山東省人民政府官網向社會公開了《關于印發“食安山東”品牌引領行動方案的通知》(以下簡稱《通知》),據此《通知》,山東到2015年年底初步確立“食安山東”品牌整體形象。到2020年年底,形成食品安全現代治理體系和治理能力,將山東建設成爲全國農産品和食品消費最安全、最放心的地區。
《通知》指出,到2015年年底,山東通過開展品牌引領行動,形成全方位、立體化、多層次創建格局,打造一批具有地域特色和市場競爭力的食品放心品牌和示範單位,食品安全水平明顯提升,“食安山東”品牌整體形象初步確立。
到2020年年底,在鞏固品牌引領行動成果基礎上,深入開展系列提升行動,通過持續培育、整體創建,逐步構建起布局合理、優勢突出的現代産業體系,形成食品安全現代治理體系和治理能力,“食安山東”品牌帶動效應充分凸顯,將山東建設成爲全國農産品和食品消費最安全、最放心的地區。
《通知》要求,2015年年底前,山東完成食用農産品、食品生産、食品流通、餐飲消費4個領域的建設目標。
創建一批標準化生産基地,蔬菜、果品等優勢農産品標準化生産程度提高到70%以上;“三品一標”(無公害農産品、綠色食品、有機食品和農産品地理標志)産品産地認定面積比率提高到60%以上;規模養殖場無公害認證比率提高到70%以上;認證水産品面積占養殖總面積的比率提高到55%以上。創建一批放心農産品品牌,每個市創建區域農産品品牌2-4個,每個縣(市、區)創建特色農産品品牌1-2個,進一步提升區域公用品牌的知名度和影響力。提升出口食品農産品質量安全示範區建設水平,國家級出口食品農産品質量安全示範區達到35個。
培育一批品牌形象突出、服務平臺完備的食品生産加工園區和龍頭骨幹企業,創建一批放心食品生産加工基地;15%以上的規模以上食品生産加工企業(年銷售收入2000萬元及以上)創建爲食品生産加工示範企業;發掘、保護和發展一批食品老字號與傳統品牌,打造一批新興品牌産品;提高企業食品質量安全管理水平,規模以上食品生産加工企業GB/T22000或HACCP認證比例提升10%,其中,乳製品、肉製品等重點産品生産加工企業認證比例達到85%以上。
20%以上的大中型商場、連鎖超市、食品及食用農産品批發市場(年主營業務收入500萬元及以上的商場、超市,年主營業務收入2000萬元及以上的批發市場)創建爲食品經營示範單位。每個鄉鎮和城市社區分別創建2戶以上食品經營示範店。規劃指導建設和升級改造一批農産品物流中心或批發市場、冷鏈加工配送中心、農貿市場、社區菜市場和重要商品儲備設施。
打造一批品牌優勢明顯、域外擴張較快的知名大型餐飲企業;每個市打造1-3家管理規範、服務便民的大衆餐飲連鎖企業;每個縣(市、區)創建2-4個地域特色鮮明的示範街區和一批示範店。挖掘、保護和發展一批餐飲中華老字號和地方風味名吃。全省餐飲服務單位量化分級良好(B級)以上比例超過50%,其中學校食堂超過90%。
|