衛生部就大米加添加劑向國家糧食局徵詢意見
衛生部新聞發言人鄧海華昨天接受記者採訪時說，衛生部已就這一問題商請糧食局提出意見。
此前有糧食系統專家反映，新版《食品添加劑使用標準》中，大米被允許添加包括防腐劑在內的三種添加劑。這名專家認為，大米使用防腐劑在工藝上並無必要，應該撤銷。
三種添加劑分別為澱粉磷酸酯鈉、雙乙酸鈉、脫乙醯甲殼素。
據瞭解，除上述三種食品添加劑外，衛生部此次還就糧食、油料及其製品中涉及的所有添加劑的工藝必要性問題商請糧食局提出意見和建議。
鄧海華說，根據2010年衛生部發佈的《食品安全國家標準管理辦法》，任何公民、法人和其他組織都可以提出食品安全國家標準立項建議，也可對標準實施過程中存在的問題提出意見和建議。如果某種食品添加劑不再具有技術必要性，或者有新的科學證據表明存在安全隱患的，衛生部將及時組織重新評估。
中國疾控中心專家日前接受記者採訪時表示，澱粉磷酸酯鈉是一種增稠劑，根據新標準綜合判定，大米中不允許使用澱粉磷酸酯鈉，但大米製品，如米粉可有條件使用。雙乙酸鈉是一種常用防腐劑，脫乙醯甲殼素作為被膜劑可用於大米。這兩種食品添加劑用於大米，主要功能是使大米保鮮、防止黴變。
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