中小型食品企業需要先進的空氣消毒設備
70%的中小型食品企業推動我國食品工業的強盛發展，然而這70%的企業由於加工觀念、技術及設備落後，勢必要被市場淘汰。總結下食品質量的主要問題，無謂乎微生物超標導致理化指標不合格、食品黴變導致質保期變短等問題。
針對這一問題，據專業從事食品殺菌技術研發和設備製造的上海康久消毒技術有限公司經理瀋陽先生介紹：該公司於2010年採用最新一代NICOLER殺菌技術開發出：符合食品安全生產的空氣二次污染質控裝備---食品動態空氣消毒機，並在北京、江蘇、河南等區域選擇高溫、高濕、高異味的老廠房反復的測試與改進。結合兩年跟蹤測試數據表明，在50m²的內包裝間或冷區間開啟一台2000風量的動態消毒機60分鐘後，車間內空氣沉降菌≤15 CFU/皿•30MIN、空氣中浮游菌≤800個/m³，空氣潔淨度等級≥ 300000 級，即可實現“邊工作、邊消毒”的同步理念，是真正意義上低成本的“無菌無塵室”。
目前，中小型食品加工企業都是微利企業，多數沒有能力建造標準廠房和潔淨生產車間。而傳統標準潔淨車間必須是初、中、高效過濾淨化通風系統，配備中央空調系統，即使是改造對於微利企業來言以後的維護成本也是個沉重負擔。況且，大部分的中小企業的廠房是老式的，根本不符合改造條件。在這種情況下，上海康久環保科技有限公司推出的“食品動態空氣消毒機”，替補了這一空白，避免生產過程中空氣中微生物二次污染食品的問題發生，從而有效保障食品的衛生質量。
據瞭解，動態空氣消毒技術的原理是：採用最新的NICOLER三級雙向的發生腔殺菌原理，殺菌過程為：通過特殊的脈衝信號使得NICOLER發生腔產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，空氣中污染空氣被抽進發生腔內，通過NICOLER發生腔時帶負電細菌被分解擊破，整個殺菌過程只需0.1秒，再組合藥物浸漬型活性炭等組件進行二次殺菌過濾，經處理後的潔淨空氣大量快速循環流動，使受控環境保持在“無菌無塵”標準。由於在對車間消毒時，人可同時在車間內工作，所以，該殺菌技術也可稱作為“食品動態消毒機”。
|
搜索:通過此功能可以快速搜索本站內容.