光明“精品運動”接軌國際
據光明乳業質量總監錢莉透露，近日光明旗下所有工廠已經開始正式執行最新的F版“工廠千分”標準，這已是第5個修訂版本。基於對適合乳業發展的精准質量管理體系的需求，自2006年開始，公司選擇以“AIB1000分”為參考基準，結合乳品行業特有的質量安全管理需求，建立並逐步完善自己的“工廠千分”考核體系。
根據中國乳業發展和管理進深的需要，“工廠千分”五大模塊中各自的內容和分值會進行不斷修訂提升，把新出臺的相關法律法規要求和國際乳業發展需求加進去，然後全面分解到日常管理運營工作中。
“代表光明接受AIB國際組織評審的是上海生產基地的奉賢分廠，首次參加認證就取得了‘excellent’評級，我們比較滿意，但是還有很大的提升空間。”據光明乳業新聞發言人龔妍奇透露，經與AIB國際組織正式確認，光明乳業奉賢分廠成為國內第一家通過AIB食品安全標準評審的乳製品企業，同時也是唯一一家取得“優秀”評定成績的乳企。相關信息顯示，我國雖有其它極少數乳品企業曾宣稱採用AIB千分標準或參加了認證培訓，但目前尚未通過AIB國際組織的合格認證。
據悉，AIB是發起於1919年的非盈利機構美國烘烤技術研究所的簡稱。基於其嚴整細緻的考核體系和評估標準，“AIB1000分”已經成為當前發達國家較為通行的食品安全與環境衛生的國際標準之一。
在“AIB1000分”考核體系中，食品安全程序、蟲害控制、操作方法及個人實踐評估、維護和修理、清潔程序這5個項目的評估分別各占200分，合計1000分，審核成績900-1000分為“優秀”，800-895為“良好”，700-795為“合格”，低於700分則直接被判“不合格”；每一個審核結果為“優秀”和“良好”的廠家，都將獲得榮譽證書，成績為“合格”的廠家則獲得參與證書。
“2006年初，光明業內首家初步建立‘工廠千分’質量管理考評體系，當年只是在2家工廠試行，但實施效果超出我們的預想，於是從2007年開始光明就在旗下所有的工廠推行這個標準。”錢莉說，光明去年就選擇了奉賢分廠參加AIB國際考評組織的檢驗，希望從國際化的專家級考核中查找出，光明和國際領先的同行之間還存在哪些具體差距。
“精品運動”接軌國際
在光明曾發生過這樣一個小故事：通常乳品倉庫的擋鼠板長度都不少於60釐米，這樣一塊板子擋在門口，就會給每天多次次進出貨造成不便。要想避免“上班挪開、下班放回”之類的“擋鼠板虛化現象”，就需要解決搬動不便的問題。有一位基層員工就開始琢磨，把擋鼠板做成對開的低門板樣式，中間可用插銷固定，既便於進出貨開關門，又能起到擋鼠的實效。這樣一個小而實用的創意就很快推廣到其它工廠。
她認為，其實很多質量管理制度看上去很美，但真正落實的時候會遇到不少細節性的操作難題，但只要每一位員工都願意積極想辦法，各顯其能，彼此分享，就能迎刃而解共同提升。
“拔劍出鞘，全員起舞，攻無不克，戰無不勝。
據光明乳業質量總監錢莉透露，近日光明旗下所有工廠已經開始正式執行最新的F版“工廠千分”標準，這已是第5個修訂版本。基於對適合乳業發展的精准質量管理體系的需求，自2006年開始，公司選擇以“AIB1000分”為參考基準，結合乳品行業特有的質量安全管理需求，建立並逐步完善自己的“工廠千分”考核體系。
根據中國乳業發展和管理進深的需要，“工廠千分”五大模塊中各自的內容和分值會進行不斷修訂提升，把新出臺的相關法律法規要求和國際乳業發展需求加進去，然後全面分解到日常管理運營工作中。
“代表光明接受AIB國際組織評審的是上海生產基地的奉賢分廠，首次參加認證就取得了‘excellent’評級，我們比較滿意，但是還有很大的提升空間。”據光明乳業新聞發言人龔妍奇透露，經與AIB國際組織正式確認，光明乳業奉賢分廠成為國內第一家通過AIB食品安全標準評審的乳製品企業，同時也是唯一一家取得“優秀”評定成績的乳企。相關信息顯示，我國雖有其它極少數乳品企業曾宣稱採用AIB千分標準或參加了認證培訓，但目前尚未通過AIB國際組織的合格認證。
據悉，AIB是發起於1919年的非盈利機構美國烘烤技術研究所的簡稱。基於其嚴整細緻的考核體系和評估標準，“AIB1000分”已經成為當前發達國家較為通行的食品安全與環境衛生的國際標準之一。
在“AIB1000分”考核體系中，食品安全程序、蟲害控制、操作方法及個人實踐評估、維護和修理、清潔程序這5個項目的評估分別各占200分，合計1000分，審核成績900-1000分為“優秀”，800-895為“良好”，700-795為“合格”，低於700分則直接被判“不合格”；每一個審核結果為“優秀”和“良好”的廠家，都將獲得榮譽證書，成績為“合格”的廠家則獲得參與證書。
“2006年初，光明業內首家初步建立‘工廠千分’質量管理考評體系，當年只是在2家工廠試行，但實施效果超出我們的預想，於是從2007年開始光明就在旗下所有的工廠推行這個標準。”錢莉說，光明去年就選擇了奉賢分廠參加AIB國際考評組織的檢驗，希望從國際化的專家級考核中查找出，光明和國際領先的同行之間還存在哪些具體差距。
“精品運動”接軌國際
在光明曾發生過這樣一個小故事：通常乳品倉庫的擋鼠板長度都不少於60釐米，這樣一塊板子擋在門口，就會給每天多次次進出貨造成不便。要想避免“上班挪開、下班放回”之類的“擋鼠板虛化現象”，就需要解決搬動不便的問題。有一位基層員工就開始琢磨，把擋鼠板做成對開的低門板樣式，中間可用插銷固定，既便於進出貨開關門，又能起到擋鼠的實效。這樣一個小而實用的創意就很快推廣到其它工廠。
她認為，其實很多質量管理制度看上去很美，但真正落實的時候會遇到不少細節性的操作難題，但只要每一位員工都願意積極想辦法，各顯其能，彼此分享，就能迎刃而解共同提升。
“拔劍出鞘，全員起舞，攻無不克，戰無不勝。
”對光明精准管理鏡頭下的“工廠千分”和“牧場千分”標準，郭本恒作出了這樣的概括和預言。早在2007年執掌光明帥印之初，郭本恒已開始謀劃一場“精品運動”，即：始終踐行“持續改進、精益求精”經營理念，以“良心+勇氣”為貫穿始終的“劍魂”，以各種精准化管理體系為工具，以獨有的“乳業高科技金字塔”為依託，以首創的“工廠千分”和“牧場千分”標準為合璧雙劍，以獨特的科技體驗營銷為推廣平臺，首家發起遠超“安全”概念的“精品運動”，率先推進國產乳品質量與國際全面接軌。
時至2011年，伴隨著“牧場千分”標準的全面推進和“工廠千分”標準的持續升級，“高科技金字塔”全部竣工在望，科技體驗營銷開弓箭在弦上，光明首家發起的乳業“精品運動”已經開始初露鋒芒。郭本恒再次直言不諱，期待光明持守的“劍魂”能夠早日成為中國乳業的“劍魂”，這一“精氣神”必須要貫穿“從牧場到餐桌”全程，任何一個環節都不能“失魂落魄”，“唯有如此，消費者才能夠見證到中國由乳業大國轉化成乳業強國的未來。”
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